Resep Kue Kacang Istimewa

Resep kue kacang istimewa

Resep Kue kacang – Menjelang Idul Fitri, salah satu hal yang menarik perhatian masyarakat adalah kue Idul Fitri. Pasalnya Lebaran sangat identik dengan berbagai macam makanan yang akan disajikan kepada tamu yang berkunjung ke rumah.

Momen seperti ini juga menjadi peluang banyak orang untuk berdagang kue lebaran.

Bagi Anda yang memiliki waktu luang dan ingin bersantai bersama keluarga, ada baiknya Anda mengajak anak dan kerabat Anda untuk membuat kue lebaran sendiri. Pasalnya, bikin roti sendiri rasanya lebih enak dan bisa membiasakan diri dengan kerabat, lho.

Nah buat kamu yang bingung mau bikin kue apa, yuk coba bikin kue kacang.

Berikut beberapa resep kue kacang yang bisa Anda buat. 


1. Kue kacang jadul.

Bahan:

-150 gram kacang tanah kupas, sangrai / oven
– 225 gr tepung terigu
– 25 gram susu bubuk
– 60 gram gula pasir halus
– 150 ml minyak goreng

Olesan : Kuning telur + 1/2 sendok teh susu kental manis
Topping: Wijen

Bagaimana cara membuat:

– Hancurkan kacang menjadi bubuk.
– Campurkan kacang, tepung, susu bubuk dan gula halus.
Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
– Giling adonan lalu cetak dengan menggunakan cetakan kue.
– Tata di atas loyang, olesi dengan olesan, taburi dengan biji wijen.
– Oven dengan kecepatan 150 selama 15-20 menit.


2. Kue kacang.

Bahan:

– 300 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan haluskan
– 1 sdt garam
– 400 gram tepung terigu protein sedang
– 1 sendok teh bubuk vanila
– 150 gram gula rafinasi
– 250 gram minyak goreng

isian:

– 2 kuning telur
– 2 sendok makan susu cair

Toping: Kacang

Bagaimana cara membuat:

– Campur tepung terigu, garam, gula halus, kacang tanah, vanili bubuk, aduk hingga merata.
– Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu hingga merata lalu campur bahan kering dan basah.
– Tutup wadah dengan bungkus plastik atau serbet bersih. Simpan di lemari es / chiller selama 30 menit hingga 1 jam agar adonan lebih mudah dibentuk
– Cetak menggunakan cetakan, tata di atas loyang, tutup dengan bhan, dan taburi kacang.
– Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, hingga matang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, diamkan di wajan sebentar. Angkat dari panci perlahan, dan biarkan dingin.
– Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.


3. Kue kacang favorit.

Bahan:

– 150 gram kacang tanah kupas
– 80 gram gula rafinasi
– 200 gram tepung terigu rendah protein
– 1/4 sdt garam
– 1 sendok makan vanilla
– 150 gram minyak goreng

Bahan toping:

– 1 kuning telur
– 1 sdm minyak goreng
– 1 sendok teh putih manis kental

Bagaimana cara membuat:

– Kacang sangrai, lalu haluskan, dapat digunakan dalam food processor / blender kering.
– Siapkan wadah masukan untuk tepung terigu, kacang-kacangan, gula halus, garam, vanili.
– Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit hingga adonan bisa terbentuk, jangan langsung dituang jika sisa minyak masih bisa dibentuk menjadi adonan, hentikan saja.
– Masukkan adonan ke dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam, adonan ditutup dengan plastik clingwrap.
– Jika sudah 1 jam, diamkan kurang lebih 10 menit maka adonan siap dibentuk.
– Cetak adonan sesuai selera.
– Panaskan oven, siapkan loyang yang dilapisi kertas roti lalu susun kue di atas loyang.
– Panggang selama 10 menit atau tergantung ovennya masing-masing.
– Keluarkan kuenya, biarkan dingin dulu, lalu olesi dengan bahan olesan.
– Panggang lagi selama 5 menit di dalam oven.
– Angkat kuenya, siap disajikan.


4. Kue kacang bulan sabit.

Bahan:

– 250 gram tepung terigu
– 125 selai kacang
– 100 gram gula pasir halus
– 1 sendok makan susu bubuk
– 1 sendok teh margarin
– 1/2 sendok teh garam

Topping:

– 2 kuning telur
– Kacang tumbuk secukupnya

Bagaimana cara membuat:

– Campur selai kacang, gula halus, minyak goreng, margarin, susu bubuk dan garam.
– Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa terbentuk.
– Ratakan adonan dan cetak.
– Setelah dicetak, tutup semua dengan kuning telur dan taburi kacang tanah.
– Oven sampai matang.
– Dinginkan kue dan simpan dalam wadah kedap udara.

Nah itulah bunda resep mrmbuat kue kacang yang mudah dan anti gagal. Untuk membuat kue kacang lebih mudah bunda bisa membuatnya dengan mesin. Kami grosirmesin.com menyediakan mesin mesin murah berkualitas seperti mesin mixer, mesin oven, mesin pembuat coklat dan mesin mesin lainya. 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *