cara membuat seblak mie telor basah

Penasaran, Cara Membuat Seblak Mie Telor Basah Enak Dan Lezat?

Hallo teman-teman semua! Pada kesempatan kali ini, di artikel ini saya akan berbagi mengenai seputar resep makanan yang sangat di gemari oleh banyak orang. Seblak! Siapa di sini yang suka seblak? Dan pastinya ada cara membuat seblak mie telor basah.

Dengan berkembangnya zaman sampai sekarang ini, sudah banyak juga variasi dari seblak. Tidak sedikit juga yang sudah menjual “Seblak Instan” di toko-toko online. Para penjual dapat menggunakan hand sealer untuk pengemasan produknya. Supaya produknya terjamin dan aman sampai tujuan.

Yuk simak penjelasannya sampai habis!

Apa Itu Seblak ?

Seblak ini adalah makanan atau jajanan yang terkenal asalnya dari kota Bandung, Jawa Barat. Jajanan favorit yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan karena rasa pedasnya juga. Makanan pedas yang satu ini bertekstur yang kenyal juga memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa ataupun bahan tambahan juga kemasan penjualannya.

13 Manfaat Rasa Pedas !

cara membuat seblak mie telor basah
  • Membuat Kadar Gula Darah Lebih Stabil

Dengan memakan makanan yang pedas, bisa membuat kadar gula darah menjadi lebih stabil karena cabe bisa membantu mengontrol kadar insulin secara signifikan setelah makan. Dengan adar gula darah di dalam tubuh juga lebih stabil dan rentang normal itu membutuhkan insulin yang lebih baik.

  • Meningkatkan Fungsi Kognitif

Dengan memakan makanan dengan menggunakan banyak sambal yang terbuat dari cabe yang segar dapat mengurangi kemungkinan dalam mengalami gangguan kognitif. Dan pastinya akan lebih baik dan meningkatkan fungsi kognitif.

  • Mengurangi Tekanan Darah

Kalium merupakan salah satu kandungan yang ada di dalam cabe yang jika di kombinasikan dengan folat pada jumlah yang tepat benar-benar dapat mengurangi terkenanya risiko jantung dan dapat juga mengurangi tekanan darah.

  • Menghilangkan Rasa Sakit

Kandungan capcaisin juga bisa meredakan rasa sakit tertentu yang di sebabkan oleh osteoartristis dan neuropati diabetes dan yang berasal dari sel-sel saraf menuju otak.

  • Dapat Membakar Kalori Tubuh

Metabolisme tubuh kita akan bekerja lebih cepat pada saat kita mengonsumsi makanan pedas dan juga dapat meningkatkan kadar kalori yang tebakar sebanyak 8%.

  • Mengatasi Hidung Yang Sedang Tersumbat

Kandungan capcaisin yang terkandung di dalam cabe ini tidak hanya berfungsi untuk membantu menghilangkan rasa sakit, tetapi juga bisa juga untuk mengatasi hidung yang tersumbat. Hal ini terjadi karena zat yang ada pada cabe yang memberikan rasa pedas ini juga memberikan sensasi pans yang mampu mengatasi hidung terumbat.

  • Mengandung Nutrisi

Jika kita mengonsumsi makanan pedas akan membuat lebih mudah dalam memnuhi asupan nutrisi. Cabe masuk dalam beberapa vitamin A dan C dan juga beberapa mineral penting yang berguna untuk tubuh kita.

  • Dapat Membantu Dalam Mencegah Anemia

Cabe menjadi bahan dasar yang ada zat besi di dalamnnya yang terkandung yang bisa membantu mencegah anemia. Anemia, merupakan penyakit kekurangan darah putih dan dengan gejalanya badan lemas dan wajah pucat yang di sebabkan karena kekurangan zat besi.

  • Menjaga Kesehatan Usus

Sering juga di jadikan sebagai bahan pengawet makanan, karena cabe memiliki sifat antibakteri dan antijamur. Dan juga kandungan capsaicin yang ada di dalam cabe dapat membunuh bakteri. Contohnya adalah H. pylori dan dapat untuk menyembuhkan penyakit radang usus.

  • Membantu Untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Dengan mengonsumsi makanan pedas dapat menghilangkan kolesterol jahat. Dan pada cabe terdapat kandungan capcaisin yang bisa melawan peradangan yang merupakan salah satu penyebab serangan jantung.

  • Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Terdapat juga kandungan vitamin A yang ada di dalam makanan ini fungsinya sangat penting dalam menjaga saluran pernapasan, saluran usus, dan saluran kemih yang sehat. Vitamin A di kenal juga sebagai vitamin anti infeksi dan berfungsi sebagai garis pertahanan pertama melawan infeksi.

  • Menjaga Fungsi Mata

Jika kita mengonsumsi sekitar satu sendok makan cabe dalam setiap harinya itu dapat menjaga fungsi mata agar tetap optimal, dan bisa menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula.

  • Menghambat Kanker

Fungsi dari kandungan capcaisin yang ada di dalam cabe selanjutnya yaitu mempunyai kekuatan yang bisa membunuh leukimie dan sel-sel kanker. Karena itulah cabe mampu menghambat pertumbuhan pada tumor dan kanker.

12 Manfaat Telur !

cara membuat seblak mie telor basah
  • Meningkatkan Kinerja Otak

Dapat meningkatkan kinerja otak merupakan salah satu manfaat yang ada pada telur rebus. Karena, telur rebus mengandung vitamin dan mineral yang di butuhkan untuk meningkatkan fungsi otak dan saraf. Terdapat kandungan kolin yang ada pada telur rebus ini yang fungsinya untuk mengatur otak, sistem saraf, dan menjaga kardivaskular.

  • Dapat Membantu Untuk Menurunkan Trigliserida

Untuk menyimpan energi yaitu fungsi tersendiri dari trigliserida. Tetapi jika trigliserida itu berlebihan bisa mengakibatkan tidak baik yaitu menyumbat pembuluh darah.

Dengan mengonsumsi telur bisa untuk membantu menurunkan trigserida itu, karena terdapat kandungan asam lemak omega 3  yang bisa membantu menurunkan trigserida dan menekan risiko penyakit pengapuran dinding pada pembuluh darah.

  • Menjaga Kekuatan Otot, Tulang, Dan Gigi

Fungsi telur selanjutnya yaitu dapat menjaga kekuatan otot, tulang, dan gigi. Mengapa bisa? karena terdapat protein yang terkandung di dalam telur yang bisa membantu menjaga dan memperbaki jaringan tubuh.

Terdapat juga kandungan vitamin D yang ada di dalam telur ini yang bisa membuat tulang dan gigi semakin kuat karena dapat meningkatkan penyerapan kalsium serta mengatur kadar kalsium dalam darah.

  • Tingginya Nutrisi Yang Terkandung

Terdapat sebanyak 6 gram kandungan protein yang di miliki telur itu sebanding dengan satu butir telur. Kandungan yang terdapat pada telur itu antara lain terdiri dari mineral, vitamin, dan asam amino.

  • Baik Untuk Menyehatkan Kesehatan Mata

Terdapat kandungan lutein dan zeaxanthin yang tak kalah baik manfaatnya yaitu berfungsi bisa membantu dalam kesehatan mata dan dapat juga membantu penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.

  • Menambah Energi

Pada telur rebus mengandung semua nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan energi. Terdapat juga kandungan vitamin A, vitamin B 12, dan juga kandungan selenium. Fungsi dari kandungan selenium yang ada pada telur rebus ini juga merupakan sumber makanan untuk menjadi sistem kekebalan tubuh tetap sehat dan kuat.

  • Dapat Membantu Untuk Menurunkan Berat Badan

Manfaat selanjutnya dari telur rebus yaitu baik untuk menurunkan berat badan, dan teruntuk kalian yang sedang menjalani program diet juga bisa. Bagi anda yang ingin menjaga tubuh tetap ideal, dengan mengonsumsi telur rebus adalah solusi yang tepat.

Karena terdapat kandungan protein yang ada pada telur ini yang bisa membantu anda merasa lebih kenyang dan tidak cepat lapar. Jadi hal itulah yang bisa mengurangi keinginan untuk mengemil dan menurunkan asupan kalori.

  • Sebagai Sumber Dari Kolesterol Baik

Terdapata HDL atau kolesterol baik berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung kita. Supaya bisa mendapat kolesterol yang baik dan juga menjaga kolesterol agar tetap rendah dan normal, di sarankan untuk mengonsumsi telur rebus 1 butir tiap paginya.

  • Untuk Membantu Dalam Menutrisi Kulit

Fungsi telur juga bisa membantu dalam menutrisi kulit karena terdapat kandungan vitamin dan mineral di dalam telur rebus ini yang bisa membantu untuk meningkatkan kesehatan kulit dan mencegah kerusakan jaringan tubuh.

  • Menjaga Kesehatan Rambut Dan Juga Kuku

Selain untuk membantu dalam menutrisi kesehatan kulit, manfaat telur rebus juga bisa untuk rambut dan kuku. Telur rebus yang mengandung belerang yang cukup tinggi akan mengandung sumber vitamin D. Dan terdapat kandungan minerak dan antioksidan dalam makanan ini juga akan membantu menumbuhkan rambut dan kuku yang sehat.

  • Dapat Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat baik yang terkandung dari telur juga bisa untuk mencegah penyakit jantung. Dengan mengonsumsi telur satu butir dalam sehari itu bisa membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung sampai dengan 20%.

  • Menurunkan Risiko Terhadap Kanker

Antioksidah merupakan kandungan yang ada di dalam telur yang berguna untuk menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan pertumbuhan sel kanker. Dengan rutin mengonsumsi telur rebus ini bisa menurunkan risiko terkenal penyakit kanker.

Adakah Manfaat Dari Seblak ?

Makanan atau jajanan pedas dan gurih yang satu ini memiliki cita rasa yang khas yang membuat banyak orang ketagihan jika memakannya. Kandungan zat pada daging dan Vitamin C yang ada di seblak bisa menjadi asupan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

Resep Seblak Mie Telor Basah

Bahan-Bahan Seblak Mie Telor Basah

  • 1 mie instan (di ambil mie nya saja)
  • 1 butir telor ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kencur
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 100 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Seblak Mie Telor Basah

  1. Pertama, cuci semua bumbu-bumbu cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga kencur sampai bersih semua dan di kupas.
  2. Selanjutnya siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga kencur.
  3. Kemudian masukkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam blender atau ulekan. Lalu haluskan semua bahan sampai benar-benar halus semua dan tercampur dengan rata semua.
  4. Jika sudah selanjutnya siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak goreng.
  5. Selanjutnya jika minyak yang untuk menumis sudah panas, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tuang ke dalam minyak yang sudah panas untuk menumis.
  6. Kemudian tumislah bumbu halus yang sudah di haluskan tadi sampai aromanya tercium harum.
  7. Lalu, iris-iris daun bawang dan daun seledri. Dan masukkan ke dalam bumbu yang sedang di tumis. Kemudian aduk sampai semua tercampur dengan rata.
  8. Masukkan telur dan aduk-aduk terus sampai tekstur telur menjadi telur yang orak arik dan beri 100 ml.
  9. Jangan lupa tambahkan juga garam serta penyedap rasa sampai rasanya sudah pas.
  10. Kemudian masukkan mie kuning dan tunggu sampai tekstur mie nya matang sempurna dan sambil di aduk-aduk supaya bumbunya tercampur dengan merata.
  11. Lalu, jika air sudah mendidih dan tekstur mie juga sudah matang, beri kecap manis dan seblak mie telor basah sudah siap di sajikan dan di nikmati selagi panas.

Resep Seblak Mie Telor Basah Super Pedas

Bahan-Bahan Seblak Mie Telor Basah Super Pedas

  • 1 mie kuning
  • 1 bungkus siomay kering
  • 10 gram kerupuk kanji
  • 1 butir telor ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 ruas jari kencur
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 150 ml air
  • bawang goreng secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Seblak Mie Telor Basah Super Pedas

  1. Rebus air secukupnya untuk merendam kerupuk kanji. Jika air sudah mendidih, tuang air ke dalam wadah kemudian masukkan juga kerupuk kanji. Rendamlah kerupuk kanji sampai tekstur kerupuk mengembang atau sedikit kenyal.
  2. Jika tekstur kerupuk sudah sesuai yang di inginkan, angkat kerupuk dan di tiriskan. Dan beri juga sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket dan tidak saling menyatu.
  3. Selanjutnya siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga kencur.
  4. Kemudian masukkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam blender atau ulekan. Lalu haluskan semua bahan sampai benar-benar halus semua dan tercampur dengan rata semua.
  5. Jika sudah selanjutnya siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak goreng. Jika minyak yang untuk menumis sudah panas, masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tuang ke dalam minyak yang sudah panas untuk menumis.
  6. Kemudian tumis bumbu halus yang sudah di haluskan tadi sampai aromanya tercium harum.
  7. Iris-iris daun bawang dan daun seledri. Dan masukkan ke dalam bumbu yang sedang di tumis. Kemudian aduk sampai semua tercampur dengan rata.
  8. Masukkan telur dan aduk-aduk terus sampai tekstur telur menjadi telur yang orak arik dan beri air 150 ml dan tambahkan juga garam serta penyedap dan juga masukkan kerupuk kanji yang sudah di rendam tadi.
  9. Selanjutnya masukkan mie kuning dan tunggu sampai tekstur mie nya matang sempurna dan sambil di aduk-aduk supaya bumbunya tercampur dengan merata.
  10. Tunggu sampai air sudah mendidih dan tekstur mie juga sudah matang, beri kecap manis dan seblak mie telor basah sudah siap di sajikan dan di nikmati.
  11. Beri juga taburan bawang goreng di atas seblak mie telor basah super pedas ini.

Nah, jadi itu dia beberapa informasi dan cara membuat seblak mie telor basah yang enak dan lezat. Kalian bisa coba bikin seblak ini di rumah ya. Perlu untuk di ingat juga, memakan seblak dalam porsi secukupnya saja ya, jangan terlalu berlebihan. Karena nanti dampaknya tidak baik untuk kesehatan kita.

Dan juga ntuk teman-teman yang ingin lebih tau aneka resep seblak yang lain, bisa coba untu cek dan bisa juga pelajari artikel Cara Membuat Seblak Kerupuk.

Selamat Mencoba, Terima Kasih!!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *