Cara Membuat Ayam Bakar

Cara Membuat Ayam Bakar yang Sangat Menggugah Selera Makan

Cara Membuat Ayam Bakar – Ayam memang menjadi salah satu bahan makanan yang paling umum di Indonesia, ayam bisa diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng atau dibakar.

Manfaat Ayam Bakar bagi Kita

  • Kaya protein dan lemak sehat. Daging ayam kaya akan protein, sehingga akan membentuk otot yang lebih kuat. Ditambah lagi, lemak sehat di dalamnya dapat menekan nafsu makan, membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan bermanfaat untuk mendukung penurunan berat badan.
  • Kaya akan asam amino. Daging ayam juga kaya akan asam amino yang disebut triptofan. Zat ini meningkatkan kadar serotonin di otak dan memiliki manfaat peningkat suasana hati yang positif.
  • Dapat mencegah keropos tulang. Makan ayam membantu melawan keropos tulang dan mencegah penyakit sendi.
  • Baik untuk jantung. Kandungan dalam daging ayam juga dapat membantu mengontrol dan menekan kadar homosistein serta melindungi jantung Anda dari berbagai penyakit kardiovaskular.
  • Kaya fosfor. Kandungan fosfor pada ayam sangat efektif menjaga kesehatan gigi dan tulang. Ini termasuk mendukung kesehatan ginjal, hati dan sistem saraf pusat.
  • Mengandung selenium. Selenium dalam daging ayam merupakan mineral penting yang membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh, mendukung kerja yang baik, dan memperbaiki sistem tubuh.
  • Kaya Vitamin B6. Kandungan Vitamin B6 pada ayam membantu mencerna makanan tanpa perlu membayar lemak. Ini akan membantu proses metabolisme tubuh Anda.
  • Kaya niasin. Niacin merupakan vitamin penting yang berguna untuk mencegah kanker dan berbagai jenis kerusakan DNA.
  • Menjaga kesehatan mata. Kandungan retinol, alfa, betakaroten dan likopen pada ayam bermanfaat untuk menjaga ketajaman mata.
  • Menjaga kesehatan jaringan tubuh. Di dalam ayam terdapat zat yang disebut riboflavin. Zat ini akan membantu memperbaiki jaringan tubuh dan melindungi Anda dari gangguan kesehatan.

Cara Membuat Ayam Bakar Sederhana Enak

1. Ayam Bakar Kecap

Ayam bakar kecap merupakan salah satu kreasi ayam bakar yang pasti akan sering kamu coba. Rasanya yang gurih dan manis tentu saja menambah nafsu makan, apalagi bila disantap dengan sambal.

Bahan:

  • 8 potong ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 bt serai, memarkan
  • 8 lbr daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh lada putih bubuk
  • 250 ml udara
  • 2 sendok makan minyak sayur

Langkah-langkah pembuatannya:

  1. Lapisilah ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskanlah minyak,kemudian  tumislah bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Balikkan ayam sesekali sambil dibalik dan olesi bumbu hingga harum. Angkat dan sajikan.

2. Ayam Panggang Padang

Ayam bakar Padang ini identik dengan bumbu yang membuat sajian ayam bakarnya semakin kaya.

Bahan:

  • 8-10 potong ayam
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa (gunakan alat pemeras santan)
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 2 btg serai, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 daun kunyit 
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya 
  • Margarin secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 ons cabai merah keriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 btg daun bawang
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari
  • 1 sdm ketumbar

Bagaimana membuatnya:

  1. Lapisilah ayam yang bersih dan bersih dengan air jeruk nipis, lalu diamkan.
  2. Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan daun salam hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
  3. Tambahkanlah ayam, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk (opsional). Masak hingga santan berkurang.
  4. Olesi panggangan dengan margarin, lalu panggang ayam. Bisa diolesi dengan sisa bumbu ungkep.

Nah itulah cara membuat ayam Goreng yang bisa kita praktikan dirumah, selamat mencoba dan semoga berhasil. Dan jika Ac Anda di rumah bermasalah bisa service ac rutin di service ac jogja. Sekian dan terimakasih.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *